Griekse Style Omelet

Ik heb vanavond een een eitje Griekse style. Althans tis Grieks voor ons omdat we het op Kreta kregen. Dit zijn de ingrediënten:

🍥Ei
🍥Tomaat
🍥Komkommer
🍥Champignons
🍥Kipfilet

Normaal zit er geen kipfilet bij, maar ham en kaas en dat mag ik nu niet.
Ook de Tzatziki heb ik achterwege gelaten 😆

Bereiding:

1. Snij en bak de champignons
2. Kluts ondertussen de eieren
3. Voeg bij de eieren de kipfilet (of ham en kaas), komkommer en tomaat toe.
4. Voeg het eimengels bij de champignons toe.
5. Bak de omelet tot het bijna helemaal gestold is
6. Draai de omelet voorzichtig om en bak het nog even kort
7. Leg de omelet op een bord en doe er wat Tzatziki bij
8. Voeg naar smaak zout en peper toe
9. Eetsmakelijk!

Je kan er eventueel ook nog stokbrood bij serveren.

Nieuw kapsel

Bianca heeft gister mijn haar leuk in laagjes geknipt. Ik heb namelijk een erg smal koppie gekregen en met lang sluik haar wordt het dan nog langer.

Nu zit er weer een leuk modelletje in.

Helemaal blij!

Mijn haar is door het dieet wel dunner geworden. Ik verlies er dan ook erg veel. Hiervoor maar wat extra vitamine D slikken :)

Nieuwe ring

Ik heb echt de liefste verloofde van de hele wereld.

De ring die ik van Martijn had gekregen is te groot helaas. Nu heb ik van Tijn een hele mooie nieuwe ring gekregen die echt super goed past.

Zo lief! 💖

Weging 14 t/m 17

Zo dat is een tijdje geleden dat ik een weg post heb aangemaakt.
Het schommelde erg de afgelopen weken.
Waar het door komt...? Pure stress en drukte.
School is weer begonnen dus dat betekend aan de bak op SGR en bij Connexxion op de schoolbus.
Hierdoor hou ik meer voedingsstoffen vast, want een lichaam in stress wil zo min mogelijk afstaan want alles heeft je lichaam nodig om te functioneren.
Gelukkig slaap ik wel goed. Hierdoor sta ik toch uitgerust op, ookal ben ik halverwege de dag wel moe.
In overleg met mijn diëtist ga ik deze week een tussen week doen. Om tocht wat meer en anders binnen te krijgen dan alleen in vorm van repen en shakes.

Vandaag was er weer een weging!

Week	Gewicht	Vet %	Vocht %	Verschil
Week 15	85,7 kg	43,10%	42,70%	0,1 kg
Week 16	84,6 kg	43,70%	42,30%	1,1 kg
Week 17	84,3 kg	43,10%	42,70%	0,3 kg
Week 18	83,4 kg	43,20%	42,60%	0,9 kg

In totaal ben ik nu 23,9 kg afgevallen!
Ik zit nu onder de 85 kg! Op naar de 80 en de 25 kg mijlpaal.
Hierdoor heb ik weer een trophy gehaald en kon ik er ook weer eentje doorstrepen.
Want no way dat die 23 kg er weer aan gaan komen!

Title	Description	Rank
A good effort	Get married weighing 85 kilos	Bronze
Dirty Gold	Weigh less than 85 kilos on October 20th	Gold

Door al het afvallen is nu mijn, kerstcadeau-/vriendschaps-/verlovingsring ook te groot geworden.
Hierdoor kan ik deze ring, die ik van Martijn heb gekregen, niet meer om mijn rechter ringvinger doen.
Gelukkig past de ring links nog wel. Dus voor nu even een klein cadeautje voor mezelf halen een ringetje voor mijn rechter ringvinger.
Even voor the time beeing, want volgend jaar komt er een mooie trouwring om mijn rechter vinger :)

Kast opruimen

Na lang wachten was het vandaag eindelijk zover. Ik heb mijn kast opgeruimd. Ik heb namelijk heel veel kleding, maar omdat ik al ruim 20 kg kwijt ben is het allemaal veel te groot.

Samen met mijn moeder ben ik aan de slag gegaan.
Ik voelde me verdrietig en trots tegelijk. #MixedFeelings moet van zoveel moois afscheid nemen. Sommige kledingstukken zijn zelfs nog nieuw.

Mama en ik hebben wel hard gelachen om sommige kledingstukken :) Het zag er gewoon niet uit, net hobbezakken.

Zo'n raar idee dat ik daar in kon en dat sommige kledingstukken dan ook gewoon strak zaten. Het is niet meer te bevatten.

Nu heb ik een hele lege kledingkast met nog wat oude kleding waar ik eindelijk weer in kan en nu leuker staat dan 20+ kg geleden. Gister heb ik ook een tas vol nieuwe kleding gekocht, allemaal maatje M en geen XL of zelfs xxl meer!

Alle kleding heb ik in tassen gedaan en ga ik doneren aan een mevrouw voor de weggeefgroep op Facebook. Waar ik soms ook het geluk heb een leuk truitje of een leuke broek te winnen. Hopelijk kan ik veel mensen er blij meemaken.

Weging 13

Na alle succesvolle wegingen de afgelopen tijd is dit een sombere weging. Er is helaas maar 1 ons af. Dit is ook te verklaren door een opstapeling van factoren:
🌍 ik ben wat grieperig geweest
🌍 ben ongesteld
🌍 hou op dit moment weer veel vocht vast
🌍 de Japanner afgelopen dinsdag
🌍 een paar stressvolle dagen
🌍 weinig gefietst

De komende week ga ik er dan ook zeker weer tegenaan! Want ik wil voor mijn verjaardag klaar zijn!

Ondertrouw

Op 4 Augustus zijn we in ondertrouw gegaan.
Lekker vroeg om 9 uur al.
We hebben toch nog een dik half uur bij de ambtenaar gezeten... man man man wat een papierwerk zeg! Het wordt tijd dat ook daar het digitale tijdperk aanbreekt.

Daarna vlug naar huis om een brunch voor te bereiden.

Ik heb lekker sandwiches gemaakt met:
Kipfilet
Gekookte worst
Ham
Kaas
Zalm
Puddingbroodjes
En ik had allerlei lekkere zoete dingen:
Stukjes roze koek
Stukjes mergpijp
Zeebanket
Bon Bons

Uiteraard was er te veel, maar liever te veel dan te weinig.
We hadden om 11 uur afgesproken en even voor 11 ging de bel. Dus we dachten de gasten zijn lekker op tijd.
Was het een mevrouw die een bloemetje kwam brengen namens mijn collega's van Humanitas.Zo lief!
Al snel na de bloemen kwamen onze gasten, dat waren natuurlijk onze ouders.

We gingen gelijk aan tafel, want iedereen had wel trek.
Ik mocht natuurlijk niks van al dit lekkers, dus ik heb lekker een eitje en paar plakjes kipfilet en tomaatjes gegeten.
het was heel gezellig!

S'avonds zijn Tijn en ik het samen gaan vieren bij de Japanner.
We zijn daar lekker wezen eten, ik mocht helaas geen sushi vanwege de rijst. Dus at ik de komkommer die als garnering erbij zat wel op.
Maar voor deze keer mocht ik wel alle andere lekkere dingen.
Een kleine impressie van wat ik gegeten heb -->
Omdat ik natuurlijk niet meer gewend ben zoveel te eten door het dieet zat ik na een stuk of 8 gerechtjes al vol.
De rib eye met het blaadje sla in het midden van de foto heb ik het meest gegeten.
Die vond ik erg lekker en tis nog gezond ook haha.

We hebben een heerlijke dag gehad!
We zijn ook massaal gefeliciteerd op Facebook. Onze dank hiervoor!
Vanaf nu zijn we officieel verloofd en zoals Tijn zegt: