Ik heb vanavond een een eitje Griekse style. Althans tis Grieks voor ons omdat we het op Kreta kregen. Dit zijn de ingrediënten:
🍥Ei
🍥Tomaat
🍥Komkommer
🍥Champignons
🍥Kipfilet
Normaal zit er geen kipfilet bij, maar ham en kaas en dat mag ik nu niet.
Ook de Tzatziki heb ik achterwege gelaten 😆
Bereiding:
1. Snij en bak de champignons
2. Kluts ondertussen de eieren
3. Voeg bij de eieren de kipfilet (of ham en kaas), komkommer en tomaat toe.
4. Voeg het eimengels bij de champignons toe.
5. Bak de omelet tot het bijna helemaal gestold is
6. Draai de omelet voorzichtig om en bak het nog even kort
7. Leg de omelet op een bord en doe er wat Tzatziki bij
8. Voeg naar smaak zout en peper toe
9. Eetsmakelijk!
Je kan er eventueel ook nog stokbrood bij serveren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten